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Aug 21, 2023

Restaurante birmanês reabre depois que rato pula no colo do cliente

WALNUT CREEK, CA – Um restaurante de Walnut Creek reabriu esta semana após cuidar de uma infestação de ratos, de acordo com autoridades de saúde do condado. No dia 10 de agosto, um inspetor do Departamento de Saúde Ambiental

WALNUT CREEK, CA – Um restaurante de Walnut Creek reabriu esta semana após cuidar de uma infestação de ratos, de acordo com autoridades de saúde do condado.

Em 10 de agosto, um inspetor da Divisão de Saúde Ambiental dos Serviços de Saúde Contra Costa foi ao Burma 2, um restaurante birmanês na 1616 N. Main St. em Walnut Creek, para investigar uma reclamação de um cliente.

O cliente estava no restaurante por volta das 21h do dia 8 de agosto quando viu um rato pular no colo de outro cliente na sala de jantar, de acordo com a denúncia apresentada ao município. O cliente gritou e o rato pulou no pé do cliente – depois correu pela sala e desapareceu. Os clientes ficaram chateados, de acordo com o relatório.

O fiscal do condado discutiu a denúncia com dois gestores que afirmaram já ter conhecimento dela. O fiscal observou que um funcionário achou que a reclamação era sobre um rato, enquanto o outro achou que se tratava de um pássaro.

Mesmo assim, o inspetor relatou ter visto evidências de uma infestação de roedores durante a visita de 10 de agosto.

O restaurante foi obrigado a fechar e cessar todas as operações até fornecer um relatório atualizado de um operador licenciado de controle de pragas confirmando que a infestação de roedores foi eliminada.

Uma placa vermelha de “Fechado” foi afixada ao lado da porta da frente com fita adesiva à prova de adulteração e a empresa foi informada de que enfrentaria penalidades adicionais se a placa vermelha fosse removida ou adulterada.

De acordo com o inspetor do condado, as evidências de atividade de roedores e infestação ativa incluíam excrementos de roedores de vários tamanhos em uma caixa/área de armazenamento de madeira bruta atrás das cabines da sala de jantar, onde as caixas de pratos são armazenadas.

Uma armadilha para roedores foi colocada ao lado de mais de 100 excrementos atrás das cabines de jantar. A armadilha tinha uma rampa embutida que levava ao topo de um balde de 5 galões com isca de manteiga de amendoim pendurada em um arame, pendurada sobre a água.

Também foram observados excrementos no chão em muitas áreas da cozinha, inclusive perto de uma geladeira, perto da linha de cozimento, atrás de uma máquina de gelo, perto da máquina de lavar louça e em um escritório próximo à cozinha, escreveu o inspetor.

Um funcionário mostrou ao inspetor um relatório de controle de pragas datado de 7 de agosto que indicava que nenhum roedor foi visto, mas o serviço para roedores ainda era fornecido. O funcionário disse que o restaurante era atendido regularmente, mas não tinha documentação que comprovasse isso, segundo o fiscal.

O funcionário disse ao inspetor que havia contratado um novo serviço de controle de pragas que ainda não havia começado.

Para reabrir, o restaurante recebeu uma lista de ações corretivas que precisava tomar:

Uma reinspeção ocorreu na segunda-feira, 14 de agosto, momento em que o restaurante forneceu relatórios de controle de pragas datados de 11 e 14 de agosto.

Um operador de controle de pragas que inspecionou e fez manutenção no restaurante na sexta-feira, 11 de agosto, encontrou pontos de entrada para roedores em diversas áreas das paredes da sala de jantar, na cozinha perto do refrigerador/freezer e na parede atrás do cozinheiro. linha.

O operador de controle de pragas encontrou e selou o principal ponto de entrada dos roedores, que foi determinado estar em uma parede externa perto de um painel que cobre o acesso à linha de gás. A operadora concluiu os trabalhos de vedação do painel na sexta-feira e informou que não houve atividade de roedores no restaurante desde então.

Durante a reinspeção de segunda-feira, o inspetor percebeu que o restaurante estava completamente limpo e não viu vestígios de roedores. O inspetor permitiu a reabertura do restaurante e afixou um cartaz “Pendente”.

Uma segunda reinspeção está marcada para sexta-feira, 25 de agosto.