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Nov 24, 2023

Arch Park Community Garden floresce com adolescentes

MOUNT VERNON – Pimentas, coentro, feijão verde e tomate cereja foram o produto do trabalho árduo dos adolescentes locais na horta comunitária do Arch Park. Uma visitação pública ao jardim foi realizada na quarta-feira

MOUNT VERNON – Pimentas, coentro, feijão verde e tomate cereja foram o produto do trabalho árduo dos adolescentes locais na horta comunitária do Arch Park.

Uma visitação pública para a horta foi realizada na tarde de quarta-feira, dando aos membros da comunidade uma visão do que os adolescentes do condado de Knox realizaram durante os meses de verão na produção de suas próprias frutas e vegetais.

O Conselho Alimentar Local do Condado de Knox sediou o Programa Green Teen Garden junto com Knox Public Health, o primeiro ano do programa.

A horta comunitária do Arch Park adicionou recentemente uma cerca estendida, levantou os canteiros e adicionou uma horta infantil, disse a coordenadora da horta comunitária, Erin Salva.

Os jardineiros individuais possuem a maior parte das parcelas da horta comunitária, disse Salva.

Seis adolescentes participaram do programa de oito semanas, aprimorando diversas habilidades, como traçar canteiros, plantar legumes e frutas, regar produtos e saber quando colher os frutos do seu trabalho.

O programa pago tinha um escopo enorme, disse Salva, com os adolescentes aprendendo habilidades sociais e para a vida, além de cultivarem seus próprios alimentos.

O coordenador do programa Teen Garden, Sydney Snyder, acrescentou que os adolescentes aprenderam informações bancárias e financeiras, retomaram as habilidades de escrita e como se apresentarem no mercado de um fazendeiro.

Os canteiros elevados e a superfície de caminhada com padrão hexagonal foram concluídos por TJ Garven, que fazia parte de seu projeto Eagle Scout.

O jardineiro adolescente Noah Crowthers, de Mount Vernon, ingressou no programa originalmente porque achou que seria um bom trabalho durante o verão, disse ele.

O sonho de Crowthers é se tornar cozinheiro e, depois de ganhar experiência no programa de jardinagem para adolescentes, ele diz que está mais perto de isso se tornar realidade.

Crowthers plantou jalapeños, serranos, manjericão, coentro, tomate roma, tomate cereja laranja, abóbora e pepino, só para citar alguns.

Durante o programa de horta para adolescentes, Crowthers aprendeu a fazer salsa com os produtos criados na horta e também com feijão em conserva.

Para Crowthers, valeu a pena.

“É uma sensação boa”, disse ele. “Porque sei que me esforcei para cultivá-lo e depois poder comê-lo. E eu gosto mais.”

Entre 200 a 250 pratos foram criados por Crowthers desde seu tempo na horta comunitária, disse ele.

“Fiz salada, tacos, fiz molho de macarrão”, disse Crowthers, olhando para o jardim.

Durante seu tempo no jardim adolescente, Crowthers aprendeu habilidades inestimáveis.

“Aprendi a plantar mais coisas”, disse ele. “Gosto do que posso plantar, como o tomate mais fundo (no solo). Ou aprenda como retirar rebentos de uma planta que não precisa deles, dando à planta mais tempo de crescimento e quais plantas regar mais ou menos.

Algumas lições foram aprendidas por tentativa e erro, como o murchamento dos pimentões se receberem muita água, acrescentou Crowthers.

No futuro, o conselho alimentar e a Saúde Pública de Knox planejam realizar novamente o programa verde para adolescentes, enchendo o Arch Park com produtos locais frescos.

Sou membro do corpo do Report For America na Knox Pages. Faço relatórios sobre a educação pública no condado, bem como sobre o desenvolvimento da força de trabalho. Cheguei pela primeira vez ao Knox Pages em junho de 2022. Mais de Grant Ritchey