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Jul 21, 2023

Surto mortal de Listeria ligado a milkshakes de rede de hambúrgueres

Anúncio apoiado por Três pessoas morreram de infecções causadas por bactérias que as autoridades de saúde amarraram às máquinas de sorvete de um restaurante Frugals que, segundo eles, não havia sido devidamente limpo.

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Três pessoas morreram de infecções causadas por bactérias que as autoridades de saúde amarraram às máquinas de sorvete de um restaurante Frugals que, segundo elas, não havia sido devidamente limpo.

Por Livia Albeck-Ripka

Um surto de listeria que levou à morte de três pessoas foi associado a milkshakes vendidos pela rede de hambúrgueres Frugals em seu restaurante em Tacoma, Washington, de acordo com o departamento de saúde do estado.

Num comunicado de imprensa divulgado na sexta-feira, as autoridades afirmaram que o surto foi causado pela listeria de origem alimentar, um tipo de bactéria que pode causar doenças graves ou morte em pessoas com 65 anos ou mais e abortos espontâneos e partos prematuros em mulheres grávidas. Pelo menos outras três pessoas foram hospitalizadas como resultado do surto de 27 de fevereiro a 22 de julho.

A mesma cepa da bactéria foi encontrada em máquinas de sorvete do restaurante, cerca de 16 quilômetros ao sul do centro de Tacoma, que não haviam sido devidamente limpas, disse o departamento de saúde. O restaurante parou de usar as máquinas de sorvete depois que elas foram testadas em 8 de agosto, mas a listeria pode deixar as pessoas doentes vários dias depois de consumir a bactéria, disseram autoridades de saúde. Nenhum dos outros restaurantes Frugals em Washington ou Montana foi afetado, acrescentaram.

Num comunicado publicado no Instagram no fim de semana, Frugals disse: “Estamos com o coração partido e lamentamos profundamente qualquer dano que nossas ações possam ter causado”. O Tacoma Frugals parou de vender milkshakes e enviou o equipamento de milkshake para ser limpo e testado novamente, disse.

Frugals não respondeu imediatamente aos pedidos de comentários adicionais na noite de segunda-feira.

Os investigadores disseram que todas as seis pessoas hospitalizadas, incluindo as que morreram, estavam imunocomprometidas e que as impressões digitais genéticas da bactéria mostraram que o mesmo alimento era provavelmente responsável por deixá-las doentes.

Dois dos que ficaram doentes e sobreviveram disseram aos investigadores que beberam milkshakes no restaurante.

Surtos anteriores de listeria causados ​​por sorvetes e milkshakes levaram o Departamento de Saúde do condado de Tacoma-Pierce a coletar amostras do restaurante em 8 de agosto, disseram autoridades estaduais de saúde. Dez dias depois, confirmaram que todos os sabores de milkshake do restaurante estavam contaminados com a mesma cepa de listeria que causou o surto.

Embora a maioria das pessoas que comem alimentos contaminados com listeria não desenvolvam doenças graves, as autoridades de saúde estaduais aconselharam qualquer pessoa grávida, com 65 anos ou mais ou imunocomprometida e que tenha bebido um milk-shake no restaurante de 29 de maio a 7 de agosto a entrar em contato com seu médico. .

“As máquinas de milkshake serão mantidas fora de serviço até que o Departamento de Saúde do condado de Tacoma-Pierce determine que estão livres de contaminação por Listeria e não representam mais perigo para o público”, disse o Departamento de Saúde do Estado de Washington.

No ano passado, um surto de listeria em vários estados foi associado a frios e queijos contaminados. Outros surtos recentes foram causados ​​por sorvetes e folhas verdes contaminados, comprados em lojas.

A listeriose normalmente se manifesta duas semanas após o consumo de alimentos contaminados e pode causar sintomas semelhantes aos da gripe, incluindo febre, dores musculares e fadiga, de acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças. Em gestantes, os casos graves podem causar aborto espontâneo e outras complicações.

De 2009 a 2021, o último ano para o qual há dados disponíveis, o estado de Washington registou 18 surtos de listeria que resultaram em 238 hospitalizações e 47 mortes. O estado registra cerca de 10 a 25 casos da infecção a cada ano, de acordo com o Departamento de Saúde do Condado de Tacoma-Pierce.

Livia Albeck-Ripka é repórter do The Times e mora na Califórnia. Anteriormente, ela foi repórter no escritório da Austrália. Saiba mais sobre Livia Albeck-Ripka

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